北京便宜坊烤鴨：五常法信息化督導(dǎo)管理打造品質(zhì)服務(wù)

“常整理、常整頓、常清掃、常清潔、常自律”的五常法是餐飲業(yè)普遍應(yīng)用的管理方法，作為老字號餐飲品牌，便宜坊烤鴨集團(tuán)將“五常法“管理模式與督導(dǎo)體系植入到信息化管理系統(tǒng)中，有效提升了管理的信息化實踐應(yīng)用成果。同時，便宜坊通過信息化系統(tǒng)對員工的工作行為進(jìn)行歷史記錄，對違反便宜坊服務(wù)管理規(guī)定的員工實施內(nèi)部黑名單管理制，在極大提升服務(wù)質(zhì)量的同時，為百年老字號品牌贏得了更好的聲譽。